Bananen Mango Bowl!

• 50 g gesüßte Haferflocken (Crumple)
• 1 große Mango(s), möglichst reif
• 3 Banane(n), reife
• 150 g Naturjoghurt
• 1 EL „Neuzucker kalorienfrei“
• 150 g gemischte Beeren

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
Etwa ¼ davon für später reservieren. Restliches Fruchtfleisch würfeln.
2 Bananen pellen, in Stücke schneiden und mit dem gewürfelten Mangofruchtfleisch, Joghurt und „Neuzucker kalorienfrei“ in den Glas-Mixaufsatz geben und bei maximaler Geschwindigkeit in etwa 1 Min. cremig-fein pürieren.

Den Smoothie in zwei Schalen füllen. Die übrige Banane pellen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenso das reservierte Mangofruchtfleisch. Die Beeren waschen. Mango- und Bananenscheiben mit Beeren und den Crumble auf dem Smoothie anrichten.

Je nach Belieben stärker mit „Neuzucker kalorienfrei“ oder herkömmlichem Zucker süßen.

Leckere Cookies!

• 280 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL, gestr. Salz
• 250 g Butter, weich
• 260 g „Neuzucker kalorienfrei“
• 2 Ei(er)
• 300 g Schokolade (Chocolate chips), zartbitter

Butter und „Neuzucker kalorienfrei“ mit dem Handmixer 3 Minuten schaumig rühren. Die Eier hinzugeben und weitere 3 min rühren, bis es noch cremiger ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz mischen und anschließend zur Buttermischung geben und mit einem Löffel unterrühren, bis gerade so ein Teig entsteht.

Ein Backblech mit zwei Lagen Backpapier auslegen. Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Teighäufchen auf das Backpapier geben und diese leicht andrücken 10-13 min backen. Die Kekse sind noch extrem weich, wenn man sie aus dem Backofen holt - das ist aber normal. Die Kekse 20 Minuten abkühlen lassen.

Je nach Belieben stärker mit „Neuzucker kalorienfrei“ oder herkömmlichem Zucker süßen.

Dalgona Schaum-kaffee!

• 6 EL Instant-Kaffeepulver
• 6 EL „Neuzucker kalorienfrei“
• 800 ml Milch
• 6 EL Wasser, heiß

Kaffee, „Neuzucker kalorienfrei“ und 6 EL heißes Wasser in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Schneebesen für 6-8 Minuten zu einer stabilen, glänzenden Masse aufschlagen. In der Zwischenzeit die Milch bei geringer Hitze erhitzen, jedoch nicht kochen. Kaffeegläser mit heißer Milch befüllen und mit dem Kaffeeschaum toppen.

Je nach Belieben stärker mit „Neuzucker kalorienfrei“ oder herkömmlichem Zucker süßen.